Abstrak
Kampung Kapitan merupakan salah satu kawasan bersejarah di Kota Palembang yang memiliki potensi besar dalam pengembangan wisata, khususnya wisata sejarah dan kuliner. Kawasan ini tidak hanya dikenal dengan bangunan tua bergaya Tionghoa-Belanda yang memiliki nilai cagar budaya, tetapi juga dengan kuliner khas Palembang seperti pempek yang menjadi daya tarik utama wisatawan. Penelitian ini bertujuan untuk merumuskan strategi pengembangan wisata kuliner pempek guna meningkatkan potensi pariwisata di Kampung Kapitan. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan pendekatan analisis SWOT untuk mengidentifikasi kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman di kawasan tersebut. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Kampung Kapitan memiliki daya tarik yang bersifat multidimensi meliputi atraksi budaya, aksesibilitas, amenitas, serta peran aktif masyarakat (hospitality). Namun, terdapat beberapa kendala seperti minimnya fasilitas penunjang dan keterbatasan dukungan kelembagaan. Oleh karena itu, strategi yang disusun berfokus pada penguatan daya tarik wisata kuliner, peningkatan sarana dan prasarana, serta pelibatan aktif masyarakat dan pemerintah dalam pengelolaan kawasan. Penelitian ini diharapkan menjadi acuan dalam pengembangan kebijakan dan perencanaan wisata terpadu berbasis potensi lokal, guna mendorong pertumbuhan ekonomi kreatif serta meningkatkan kunjungan wisatawan ke Kampung Kapitan.

Kata Kunci: Kampung Kapitan, wisata kuliner, strategi pengembangan,