Permasalahan utama dalam distribusi dan penjualan produk pangan di pasar tradisional dan modern adalah kurangnya sistem yang efektif untuk memantau masa kedaluwarsa produk. Ketidaktertiban dalam pencatatan dan keterlambatan informasi sering menyebabkan produk kadaluwarsa tetap beredar, yang dapat membahayakan kesehatan konsumen serta menurunkan kepercayaan publik terhadap keamanan pangan. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan sistem informasi pemantauan masa kadaluwarsa produk pangan berbasis web di Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan Provinsi Sumatera Selatan, guna meningkatkan efektivitas pengawasan pangan di pasar tradisional dan modern. Solusi yang ditawarkan adalah membangun sistem informasi berbasis web yang memudahkan petugas, pengelola pasar, admin, dan kepala dinas dalam mencatat, memantau, serta memberikan peringatan dini terkait produk pangan yang mendekati masa kedaluwarsa. Sistem dikembangkan menggunakan metode Agile, yang memungkinkan proses pengembangan dilakukan secara iteratif dan adaptif terhadap kebutuhan pengguna. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa sistem informasi yang dibangun dapat membantu proses pemantauan dengan lebih cepat, akurat, dan terintegrasi. Selain itu, sistem juga mampu memberikan notifikasi otomatis sebagai bentuk pencegahan terhadap peredaran produk kadaluwarsa. Dengan penerapan sistem ini, Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan dapat meningkatkan pengawasan terhadap keamanan pangan, serta memberikan perlindungan yang lebih baik kepada masyarakat.

Kata Kunci: Sistem Informasi, Masa Kadaluwarsa, Produk Pangan, Web, Agile, Pasar Tradisional, Pasar Modern