Transformasi digital telah menjadi kebutuhan strategis bagi pelaku usaha di
bidang kuliner, terutama kafe, guna meningkatkan efisiensi operasional,
memperluas jangkauan pasar, dan memperkuat daya saing di era persaingan
modern. Penelitian ini berfokus pada perancangan Enterprise Architecture (EA)
sistem informasi yang mendukung proses transformasi digital kafe di Kota
Palembang dengan menerapkan kerangka kerja TOGAF ADM. Framework ini
dipilih karena mampu menyelaraskan strategi bisnis dan teknologi informasi secara
efektif, sebagaimana telah terbukti pada berbagai sektor seperti UMKM,
pendidikan, dan industri lainnya. Melalui tahapan sistematis TOGAF ADM mulai
dari Preliminary Phase hingga Technology Architecture serta analisis data hasil
kuesioner, penelitian ini menghasilkan rancangan EA yang disesuaikan dengan
karakteristik bisnis kafe di Palembang. Rancangan tersebut mencakup rekomendasi
sistem informasi terintegrasi meliputi manajemen menu digital, sistem pemesanan,
pemasaran digital, serta infrastruktur teknologi yang handal dan aman. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa penerapan TOGAF ADM dapat memberikan
panduan yang terstruktur untuk mengatasi berbagai permasalahan seperti inefisiensi
proses bisnis, rendahnya tingkat digitalisasi layanan, serta keterbatasan
pemanfaatan teknologi. Dengan demikian, EA berbasis TOGAF ADM tidak hanya
berfungsi sebagai landasan teknis, tetapi juga sebagai strategi berkelanjutan dalam
mewujudkan transformasi digital bagi kafe di Kota Palembang.
Kata Kunci: Arsitektur Enterprise, Transformasi Digital, Sistem Informasi Kafe,
TOGAF ADM, Palembang