Perancangan Komunikasi Visual Kampanye Edukasi Ikan Mas Arsik Sebagai
Makanan Tradisional Khas Batak Toba
Ikan Mas Arsik merupakan salah satu makanan tradisional Batak Toba yang tidak hanya berfungsi sebagai hidangan, tetapi juga memiliki nilai filosofis dan simbolik dalam berbagai kegiatan adat. Namun, pemahaman generasi muda terhadap makna dan nilai budaya yang terkandung dalam Ikan Mas Arsik masih belum merata. Sebagian generasi muda hanya mengenal Ikan Mas Arsik sebagai makanan khas tanpa memahami makna filosofis, cara penyajian, serta perannya dalam kehidupan adat Batak Toba. Kondisi tersebut juga dipengaruhi oleh keterbatasan media informasi yang menarik, informatif, dan sesuai dengan karakteristik generasi muda. Perancangan ini bertujuan untuk mengenalkan dan meningkatkan pemahaman generasi muda terhadap Ikan Mas Arsik melalui pendekatan komunikasi visual. Metode perancangan dilakukan melalui observasi, wawancara, dokumentasi, dan studi pustaka sebagai dasar dalam penyusunan konsep komunikasi visual.
Hasil perancangan berupa video dokumenter berdurasi 9 menit sebagai media utama yang mengangkat Ikan Mas Arsik sebagai bagian dari budaya dan kehidupan adat Batak Toba. Video menampilkan proses serta cara penyajian Ikan Mas Arsik dalam acara adat, yang dilengkapi dengan dokumentasi visual, wawancara, narasi, dan penjelasan mengenai nilai serta makna filosofis yang terkandung di dalamnya. Perancangan ini diharapkan dapat menyampaikan informasi secara nyata, menarik, dan mudah dipahami sehingga meningkatkan pengetahuan dan pemahaman generasi muda terhadap nilai budaya Ikan Mas Arsik serta menumbuhkan ketertarikan untuk mengenal dan melestarikannya.
Kata Kunci: Ikan Mas Arsik, Batak Toba, Budaya, Video Dokumenter, Komunikasi Visual.
ABSTRACT
Visual Communication Design for an Educational Campaign on Ikan Mas Arsik as a Traditional Batak Toba Food
Ikan Mas Arsik is one of the traditional foods of the Batak Toba community that serves not only as a dish but also carries philosophical and symbolic values in various traditional ceremonies. However, the younger generation’s understanding of the meanings and cultural values embodied in Ikan Mas Arsik is still uneven. Some young people recognize Ikan Mas Arsik merely as a traditional food without understanding its philosophical meaning, serving practices, and role in Batak Toba traditional life. This condition is also influenced by the limited availability of engaging, informative, and youth-oriented media. This design aims to introduce and increase the younger generation’s understanding of Ikan Mas Arsik through a visual communication approach. The design methods employed include observation, interviews, documentation, and literature studies as the basis for developing the visual communication concept.
The result of this design is a 9-minute documentary video as the main medium, presenting Ikan Mas Arsik as an integral part of Batak Toba culture and traditional life. The video presents the process and serving practices of Ikan Mas Arsik in traditional ceremonies, supported by visual documentation, interviews, narration, and explanations of the cultural values and philosophical meanings embodied in the dish. This design is expected to deliver information in a realistic, engaging, and easy-to-understand manner, thereby increasing the younger generation’s knowledge and understanding of the cultural values of Ikan Mas Arsik and encouraging their interest in learning about and preserving this cultural heritage.
Keywords: Ikan Mas Arsik, Batak Toba, Culture, Documentary Video, Visual Communication.